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향림이야기

메주 만들기

S&Y도농나눔공동체 2022.12.14 12:23 조회 146
2022년 12월 6일
메주만들기 ( 업데이트중)
논두렁에콩심어 11kg수확 했습니다.
12 월 5 일
콩삶아 메주띄우기 시작날입니다
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메주콩11kg 에 물 22 리터
바가지로 11바가지 물 잡아
6 시간 삶아주었습니다
물 빼는작업후
발로 밟아 찧어줍니다
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메주 틀 없이 그릇으로 대략 양을잡아
1차 성형시작
2차 모양잡기
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띄우는 과정은 업데이트~
함께여서 즐겁습니다
이틀째 곰팡이가 약간씩 올라옵니다


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3일째 사진